Desserts
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crème au cognac et au vin rouge
Pour 4 personnes: 1/4 l de vin rouge le jus d'1/2 citron 1/2 cuil. à café de cannelle 100 g de sucre 5 feuilles de gélatine 500 g de...
Sorbet de Groseille, Mûre ou framboise
Ingrédients :1 kg de jus de fruit1 citron500 g de sucre Laver les fruits et receuillir le jus après les avoir pressés dans un torchon....
Roulé à la confiture
Ingrédients 100g de sucre 3 oeufs 80g de farine 20g de beurre confiturePréparation Préchauffer le four à 240 260°C soit...
Mousse au citron
Ingrédients:4 citrons6 oeufs300 g de sucre en poudre Râper un citron. Presser le jus des 4 autres citrons. Batter les jaunes...
Génoise
ATTENTION, DIFFICILE!Ingrédients 150g de sucre 150g de farine 5 oeufsPréparationLa génoise se prépare au bain marie, il faut...
Clafoutis aux pommes
Ingrédients : 1 œuf 6 cuillères à soupe (CS) de sucre en poudre 2 CS d'huile 2 CS de lait 6 CS de farine ½ sachet de levure chimique...
Crème patissière
Ingrédients : 1/4 L de lait 100G de sucre 2jaunes d'oeufs 40g de farinePréparation: Faire bouillir le lait Mélanger les jaunes...
Sorbet d'abricot, pêche ou melon
Ingrédients :1 kg de fruit300 à 400 g de sucre1 citron Laver les fruits si ce sont des abricots sinon les peler, puis dénoyauter ou...
Roses des sables
Ingrédients 250g de chocolat à patisser 100g de végétaline 1 paquet de corn flakes 250g de sucre glacePréparation Faire fondre le...
Iles flottantes au micro-ondes
Ingrédients Pour la crème 1/2L de lait 4 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 60g de sucrePour les blancs en neige 4 blancs...
Mousse chocolat blanc et citron vert
Ingrédients:250 g de chocolat15 cl de crème fraîche1 citron vert5 blancs d'oeufs1 cuillère à soupe de sucre en poudre Casser le...
Crème chantilly
Ingrédients:25 cl de crème liquide1 sachet de sucre vanillé 2 h avant, mettre la crème dans la partie la plus froide du réfrigérateur et...
Brownies au chocolat
Ingrédients: 150g de beurre fondu 150 à 200g de chocolat à pâtisser en morceaux 150g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs...