Roulé à la confiture
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Ingrédients 100g de sucre 3 oeufs 80g de farine 20g de beurre confiturePréparation Préchauffer le four à 240 260°C soit...
Ingrédients
-100g de sucre
-3 oeufs
-80g de farine
-20g de beurre
-confiture
Préparation
-Préchauffer le four à 240-260°C soit thermostat 8-9
-Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs.
-Faire blanchir le mélange.
-Ajouter la farine
-Monter les blancs en neige avec du une pincée de sel et les incorporer délicatement.
-Enfourner 8 à 10 min sur une plaque (type lêche-frite) beurrée.
-Parsemer de sucre le plan de travail.
-Démouler le biscuit sur le sucre et étaler rapidement la confiture.
-Enrouler délicatement et servir ou réserver.
