crème au cognac et au vin rouge
Article vu : 1 289 fois
Pour 4 personnes: 1/4 l de vin rouge le jus d'1/2 citron 1/2 cuil. à café de cannelle 100 g de sucre 5 feuilles de gélatine 500 g de...
Pour 4 personnes:
-1/4 l de vin rouge
-le jus d'1/2 citron
-1/2 cuil. à café de cannelle
-100 g de sucre
-5 feuilles de gélatine
-500 g de crème fraîche
-2 jaunes d'oeufs
-4 cl de cognac
Temps de préparation: 35 mim
Durée de refroidissement: 2 h
Préparation:
-1)vin rouge, jus de citron, sucre, cannelle, et jaunes d'oeufs à porter en ébullition dans une casserole.
-2)tremper la gélatine dans l'eau froide puis la dissoudre dans le mélange.
-3)mettre la crème fraîche
Articles en rapport
-
Crème patissière
Ingrédients : 1/4 L de lait 100G de sucre 2jaunes d'oeufs 40g de farinePréparation: Faire bouillir le lait Mélanger les...
-
Crème chantilly
Ingrédients:25 cl de crème liquide1 sachet de sucre vanillé 2 h avant, mettre la crème dans la partie la plus froide du...
-
Crème de cassis
Ingrédients:1.5 kg de cassis2 l de vin rougepoids du jus en sucre Ecraser les cassis dans une terrine avec un pilon, ajouter le...