Comment ça marche ?Annuaire de liens

Mousse chocolat blanc et citron vert

Publié : Le 07 Février 2006 à 17:37
Écrit par
Article vu : 1 064 fois
Ingrédients:250 g de chocolat15 cl de crème fraîche1 citron vert5 blancs d'oeufs1 cuillère à soupe de sucre en poudre Casser le...
Ingrédients: _ 250 g de chocolat _ 15 cl de crème fraîche _ 1 citron vert _ 5 blancs d'oeufs _ 1 cuillère à soupe de sucre en poudre -Casser le chocolat en morçeaux et metter les dans une terrine avec de la crème fraîche, placer au bain marie et faire fondre en remuant. -Retirer du bain marie et remuer souvent pendant que cela refroidit. -Râper une moitié du citron vert et garder l'autre moitié pour la décoration. -Ajouter le citron râpé au chocolat fondu puis mélanger. -Batter en neige les blancs d'oeufs, incorporer en battant le sucre en poudre. -Mélanger doucement les blancs et la crème au chocolat puis metter au réfrégirateur pendant 6h -Décorer avant de servir...
Loading...

Articles en rapport

  • Ingrédients: 150g de beurre fondu 150 à 200g de chocolat à pâtisser en morceaux 150g de sucre en poudre 1 sachet de sucre...

  • Pamplemousses au grill

  • Ingrédients:4 citrons6 oeufs300 g de sucre en poudre Râper un citron. Presser le jus des 4 autres citrons. Batter les jaunes...

  • Ingrédients:1 l d'alcool à 90°1 g d'anis étoilée10 g de coriandre1 g de feuilles de menthe, mélisse, sauge, anis,...