Mousse au citron
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Ingrédients:4 citrons6 oeufs300 g de sucre en poudre Râper un citron. Presser le jus des 4 autres citrons. Batter les jaunes...
Ingrédients:
_ 4 citrons
_ 6 oeufs
_ 300 g de sucre en poudre
-Râper un citron.
-Presser le jus des 4 autres citrons.
-Batter les jaunes d'oeufs avec le sucre puis mélanger le jus de citron.
-Verser dans une casserole à feu doux et batter jusqu'a ce que la crème soit épaisse.
-Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la crème, on obtient un mélange mousseux.
-Verser dans des verres et servir très frais.
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