Chartreuse verte
Ingrédients:1 l d'alcool à 90°1 g d'anis étoilée10 g de coriandre1 g de feuilles de menthe, mélisse, sauge, anis, coriandre10 g de...
Ingrédients:
1 l d'alcool à 90°
_ 1 g d'anis étoilée
_ 10 g de coriandre
_ 1 g de feuilles de menthe, mélisse, sauge, anis, coriandre
_ 10 g de tanaisie
_ 0.5 g de safran
_ 700 g de sucre
_ 2 l d'eau
-Hacher les feuilles de menthe, mélisse, sauge et concasser l'anis et le coriandre.
-Laisser macérer dans un bocal en verre fermé les herbes et l'alcool pendant 18 h.
-Ajouter la tanaisie et le safran et laisser macérer pendant 6 h.
-Préparer le sirop en faisant bouillir 10 min l'eau et le sucre.
-Laisser refroidir, mélanger le tout et filtrer.
Attention c'est un alcool assez fort!

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