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Chartreuse jaune

Publié : Le 14 Février 2006 à 20:08
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Ingrédients:1 litre d'alcool à 90°300 g de sucre4.5 g de safran4 g de coriandre1.5 g de cannelle6 g d'hysope6 g de mélisse3 g...
Ingrédients: 1 litre d'alcool à 90° _ 300 g de sucre _ 4.5 g de safran _ 4 g de coriandre _ 1.5 g de cannelle _ 6 g d'hysope _ 6 g de mélisse _ 3 g d'angélique -Concasser safran, cannelle et coriandre et les verser avec l'alcool dans un bocal en verre. -Ajouter les herbes fraîchement hachées et laisser macérer 10 jours. -Filtrer, ajouter le sucre et laisser macérer 3 jours. -Mettre en bouteille.
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