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Filets de truite aux champignons

Publié : Le 09 Février 2006 à 23:20
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Ingrédients:1 kg de truite en filets300 g de morilles300 g de girollespersil1 gousse d'ail4 cuillère à soupe d'huile d'olivesel,...
Ingrédients: _ 1 kg de truite en filets _ 300 g de morilles _ 300 g de girolles _ persil _ 1 gousse d'ail _ 4 cuillère à soupe d'huile d'olive _ sel, poivre -Bien nettoyer les champignons, les faire sauter avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis baisser le feu et laisser mijoter pendant 10 min, enfin ajouter l'ail et le persil hachés. -Saisir les filets 30 s dans une poêle et les soupoudrer de sel et de poivre. -Présenter la truite dans un plat entourée de champignons.
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