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Boeuf à l'ananas et aux poivrons

Publié : Le 03 Février 2006 à 20:19
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Préparation : 30 min ; Cuisson : 10 minPour 4 personnesIngrédients 450g de steak dans le filet ou le rumsteck 1 petit ananas 1 poivron...
Préparation : 30 min ; Cuisson : 10 min _ Pour 4 personnes

Ingrédients

-450g de steak dans le filet ou le rumsteck -1 petit ananas -1 poivron rouge -1 poivron vert -huile d'arachide -1 oignon haché -2 gousses d'ail émincées -gingembre -3 cuill. à soupe de sauce soja -sel, poivre

Préparation

-Découper le steack en fines lanières -Couper l'ananas épluché en rondelles puis en morceaux (tenant dans la bouche) -Découper les poivrons en fines lanières -Faire frire l'oignon, l'ail, le gingembre dans l'huile, dans une grande poêle, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre -Ajouter le boeuf et les poivrons. Laisse frire 3min -Ajouter l'ananas. Laisser frire 2min. -Ajouter la sauce soja, le sel et le poivre. Servir chaud.
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