Kirsch

Ingrédients :

50 g de noyaux de cerise
amendes d’abricots
250 g de sirop à 30°

 Casser les noyaux de cerises et les mettre dans un bocal en verre avec 2 l d’eau de vie et les amendes d’abricots émondées.
 Fermer et laisser macérer 6 semaines au soleil.
 Passer et ajouter 250 g de sirop à 30°.
 Filtrer et mettre en bouteilles.