Vin de noix

Ingrédients :

3.5 l de vin rouge à 13°
1 kg de sucre
1/2 litre d’eau de vie
1 orange
12 noix vertes (avec écorce)

 Concasser, ecrasser les noix, laver les oranges et les couper en petits morçeaux.
 Mettre les fruits, le sucre, le vin et l’eau de vie dans une bonbonne en verre puis fermer.
 Laisser macérer pendant 40 jours en agitant tous les jours.
 Filtrer, mettre en bouteilles.