Pâte Sablée

Ingrédients :

Pour 1 kg de pâte

500 g de farine
200 g de beurre
150 g de sucre
2 oeufs
2 pincées de sel

 Mettre dans une terrine la farine, le sucre et le sel. Creuser un puit et mettre au centre les oeufs battu et le beurre.
 A l’aide de 2 couteaux, mélanger et hacher les ingrédients jusqu’a l’obtention d’une pâte friable. Ajouter de l’eau si nécessaire.
 Rouler la pâte en boule et la laisser enveloppée dans un plastique.