Brownies au chocolat

Ingrédients :

 150g de beurre fondu
 150 à 200g de chocolat à pâtisser en morceaux
 150g de sucre en poudre
 1 sachet de sucre vanillé
 3 œufs
 60g de farine tamisée.
 sel

Préparation :
 Faire préchauffer le four à 180°C
 Faire ramollir le beurre et ajouter le chocolat fondu, le sucre et le sucre vanillé, puis les jaunes battus en omelette avec une pincée de sel
 Incorporer la farine
 Enfourner 15min à Th 6 (180°)
 Laisser 5min dans le four entrouvert
 Garder au réfrigérateur

C’est son passage dans le réfrigérateur qui donnera sa consistance au gateau. Donc pas de panique s’il semble ne pas être assez cuit.